Maria Alvim é uma cientista que há alguns anos faz pesquisas sobre o consumo de alimentos. Ela trabalha na Universidade de São Paulo junto com os pesquisadores que criaram o conceito de alimentos ultraprocessados e descobriram que esses produtos fazem muito mal para a saúde. Maria acredita, piamente, que todas as pessoas devem ter acesso à comida saudável, gostosa e que esteja de acordo com a cultura de cada um.
